Компания Avions Marcel Bloch была основана в 1930г., а ее первыми проектами стали почтовые монопланы с верхним расположением крыла Bloch M.B.60 (позднее M.B.61) и M.B.71, ни один из которых не перешел стадию прототипа. В 1932г. для участия в соревновании Министерства авиации Франции на лучший специальный санитарный самолет был сконструирован Bloch M.B.80. Французские власти стали придавать большое значение разработке "воздушной скорой помощи". Прототип М.В.80 был угловатым свободнонесущим низкопланом. Силовая установка состояла из одного двигателя Lorraine 5Pс мощностью 120 л.с. Для облегчения эксплуатации на неподготовленных взлетно-посадочных полосах самолет был снабжен неубирающимся ширококолейным шасси. Пилот размещался впереди в открытой кабине самолета, а позади него, в задней части фюзеляжа, под легко убирающимися панелями находились одни носилки. После самолета М.В.80 была выпущена модель МВ.81.01, поднявшаяся в воздух в октябре 1932г. Силовой установкой являлся двигатель Salmson 9Nс мощностью 135 л. с. Затем последовал заказ на серийное производство, и первый из 20 серийных самолетов М.В.81 был поставлен в 1935г. Этот тип самолетов широко использовался в Африке и на Среднем Востоке.